오늘은 통풍에 악영향을 미치는 음식과 통풍 관리에 도움이 되는 식품을 살펴보겠습니다. 흔히 붉은 고기나 말린 표고버섯, 맥주 등이 통풍에 좋지 않다고 알려져 있는데요. 나이가 들수록 평소 식습관을 조금만 바꿔도 통풍 위험을 줄일 수 있습니다. 그럼 바로 통풍에 피해야 할 음식들을 하나씩 정리해드리겠습니다.
통풍에 해로운 음식 15가지
1. 통풍에 해로운 음식 - 붉은 고기
돼지고기, 소고기, 양고기 등 붉은 고기는 우리 식탁에서 자주 보이는 식품입니다. 풍미가 좋아 자주 섭취하게 되지만, 이들 고기에는 퓨린 함량이 높아 소화 과정에서 요산 생성이 늘어납니다. 따라서 지나치게 자주 또는 과도하게 섭취하면 통풍 발작의 위험을 높일 수 있으니 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이 좋습니다.
2. 통풍에 해로운 음식 - 튀긴 음식
튀김류는 트랜스지방과 포화지방이 많아 요산 배설을 방해할 수 있습니다. 기름에 튀긴 치킨이나 감자튀김처럼 기름진 음식은 염증을 촉진하고 관절에 부담을 줍니다. 통풍 환자에게는 튀긴 음식이 증상을 악화시키는 경우가 많으므로 섭취를 자제하는 편이 바람직합니다.
3. 통풍에 해로운 음식 - 말린 표고버섯
말린 표고버섯은 식감과 향이 좋아 요리에 자주 쓰입니다. 그러나 건조 과정에서 퓨린 농도가 높아져 100g당 약 380mg의 퓨린이 포함된 것으로 알려져 있습니다. 평소엔 좋은 식재료라도 통풍이 있는 분은 섭취를 제한하는 것이 안전합니다.
4. 통풍에 해로운 음식 - 시금치
시금치는 전반적으로 건강에 좋은 채소로 알려져 있지만, 퓨린 함량이 비교적 높은 편입니다. 특히 새싹류나 싹이 튼 채소들은 퓨린이 더 많으니 통풍 위험이 있는 분은 섭취량을 줄이는 편이 좋습니다. 셀러리, 버섯, 아스파라거스 등도 같은 이유로 주의해야 합니다.
5. 통풍에 해로운 음식 - 다시마
다시마는 해조류로서 철분과 미네랄이 풍부하지만 일부 연구에서는 퓨린 성분이 있어 통풍 환자에게 부정적 영향을 줄 수 있다고 보고됩니다. 다시마가 들어간 조미료나 가공품을 사용할 때는 성분표를 확인하시는 것이 좋습니다.
6. 통풍에 해로운 음식 - 육가공품 및 내장육
햄, 소시지 같은 육가공품과 곱창·막창·간처럼 동물의 내장 부위는 퓨린이 매우 높습니다. 이런 음식들은 통풍 발작을 촉발하거나 악화시킬 가능성이 있으므로 특히 주의해야 합니다.
7. 통풍에 해로운 음식 - 일부 생선
생선 자체는 단백질·오메가-3가 풍부하지만, 등푸른 생선과 일부 어패류는 퓨린 함량이 높습니다. 멸치, 고등어, 정어리 등 퓨린이 많은 생선은 통풍이 있는 분이 자주 섭취하기에는 적합하지 않습니다.
8. 통풍에 해로운 음식 - 고당(설탕) 음료
설탕 함량이 높은 음료나 가공 당류는 요산 대사에 부정적으로 작용할 수 있습니다. 탄산음료나 당첨가 음료를 과다하게 마시면 요산 배출이 방해되고 체중 증가로 이어져 통풍 위험을 키울 수 있으니 차나 물을 우선 선택하는 편이 낫습니다.
9. 통풍에 해로운 음식 - 갑각류
게, 새우, 조개류 등 갑각류와 일부 조개류는 퓨린 수치가 높아 통풍에 악영향을 줄 수 있습니다. 조개류의 경우 일부 조사에서 퓨린 함량이 매우 높은 것으로 보고되었으니 섭취량을 제한하는 것이 안전합니다.
10. 통풍에 해로운 음식 - 술
알코올은 요산 생성 증가와 배설 저하를 동시에 유발할 수 있어 통풍에 가장 해로운 요소 중 하나입니다. 특히 맥주는 홉과 보리에 의해 퓨린이 상대적으로 높아 통풍 발작을 유발할 가능성이 큽니다. 치료 중에는 금주가 권장되며, 회복 후에도 음주를 삼가는 것이 재발 예방에 도움이 됩니다.
11. 통풍에 해로운 음식 - 두부
두부는 흔히 건강식으로 여겨지지만, 단백질 함량이 높아 퓨린 함유량이 상대적으로 높다고 알려져 있습니다. 평소에는 좋은 단백질 공급원이나 통풍 위험이 있는 분은 섭취량을 조절하는 편이 안전합니다.
12. 통풍에 해로운 음식 - 동물의 내장
간, 곱창, 막창 등 동물의 내장 부위는 퓨린 농도가 매우 높은 편입니다. 한국식으로 즐겨 먹는 내장 요리는 맛있지만 통풍에는 악영향을 줄 수 있으므로 가능한 한 멀리하는 것이 좋습니다.
13. 통풍에 해로운 음식 - 설탕
설탕이 많이 든 식품과 음료는 요산 대사에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다. 천연 과일 주스라고 해도 과당 함량이 높으면 통풍에 도움되지 않으니, 시리얼·과자·케이크·사탕류 등 단 음식 섭취를 줄이는 편이 바람직합니다.
14. 통풍에 해로운 음식 - 해산물
멸치, 고등어, 굴, 참치, 홍합, 정어리 등 일부 해산물과 등푸른 생선은 퓨린 함량이 높습니다. 오메가-3 같은 유익 성분이 있더라도 통풍이 있는 분은 섭취 빈도와 양을 신경 써야 하며, 꼭 먹어야 한다면 1인분 정도로 제한하는 것이 좋습니다.
15. 통풍에 해로운 음식 - 밀가루
빵, 파스타 등 밀가루로 만든 음식은 고지방·고당의 조리법과 결합되는 경우가 많아 체중 증가와 혈당 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 튀긴 밀가루 음식은 통풍에 악영향이 될 수 있으니 섭취를 줄이는 편이 안전합니다.
통풍에 좋은 음식 6가지
1. 블루베리
블루베리를 비롯한 베리류는 항산화 성분이 풍부하여 염증 완화에 도움이 됩니다. 일부 성분은 요산 배출을 돕는 것으로 알려져 있어 통풍 통증 경감에 유익할 수 있습니다.
2. 물
수분 섭취는 요산을 소변으로 배출하는 데 핵심적입니다. 하루 2리터 정도의 물을 규칙적으로 마시면 신장 기능을 돕고 요산 제거를 촉진할 수 있습니다. 한 번에 많이 마시기보다는 자주 조금씩 나눠 마시는 습관이 바람직합니다.
3. 현미
현미에는 피틴산 등 해독을 돕는 성분과 항염 작용을 하는 성분이 있어 꾸준히 섭취하면 통풍 증상 개선에 도움이 될 수 있습니다. 다만 평소 흰쌀에 익숙하다면 소화에 부담이 될 수 있으니 백미와 섞어 조금씩 늘려가시길 권합니다.
4. 수박
수박은 이뇨작용을 도와 요산이 소변으로 배출되도록 돕고, 혈중 요산 농도를 낮추는 데 유리한 성분을 함유하고 있습니다. 또한 소염 효과가 있어 급성 통풍의 염증 완화에 도움이 될 수 있습니다.
5. 개다래
개다래는 전통적으로 통풍에 이로움이 알려진 식재료입니다. 요산 결정의 형성을 억제하고 배출을 촉진하는 작용이 보고되어 있어, 통풍 관리에 도움이 될 수 있다는 평가를 받습니다.
6. 우유
우유에 들어있는 일부 단백질 성분은 퓨린을 함유하지 않으며, 요산의 배설을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 우유 섭취는 통풍의 예방과 증상 완화에 도움을 줄 수 있으니 식단에 적절히 포함하는 것을 고려해보시기 바랍니다.
통풍 관리를 위해서는 특정 음식을 완전히 배제하기보다 전체적인 식습관을 조절하고, 수분 섭취를 충분히 하며 과체중을 피하는 것이 중요합니다. 또한 평소 복용 중인 약이나 개인 건강 상태에 따라 권장 식단이 달라질 수 있으니 전문의와 상담하시는 것을 권합니다. 마지막으로 일상 속에서 식사 패턴을 조금씩 바꾸는 것만으로도 통풍 예방과 관리에 큰 도움이 될 수 있습니다.
이상으로 통풍에 해로운 음식과 통풍에 도움이 되는 음식을 정리해드렸습니다. 건강한 식습관으로 노후의 통풍 위험을 낮추는 데 도움이 되시길 바랍니다.
